Kantinmat måste inte bara smaka gott. Den måste även bidra till hälsosamma och produktiva anställda.
Detta ställer stora krav på kantinpersonalen som måste se till att de anställda är glada och nöjda med maten medan de samtidigt hjälper till att hålla en hög produktivitetsnivå och en låg sjukfrånvaro inom företaget.
Vi tar oss en titt på hur hälsosamma kyckling- och fågelrätter kan bidra till produktiva kantingäster.
Receptet på produktiva anställda
När det gäller produktiv personal så är hälsosam och näringsrik kantinmat en viktig ingrediens. Men det är inte den enda.
Glad personal är oftast även produktiv personal. Och om det är något som kan medföra glädje så är det god mat. Därför kan en kantinmeny som består av broccoli, tofu och yoghurtsdressing med låg fetthalt inte alltid ge glada och produktiva anställda.
För många är kantinen eller matsalen en paus från en hektisk arbetsdag. En plats där man kan njuta av en god måltid innan man återgår till arbetet. Och det är inte alla som ser samma glädje i hälsosam mat.
Därför handlar allt om att hitta en balans mellan mat som är både hälsosam och utsökt.
Fågel som det hälsosamma och smakrika köttvalet
Det är här fågel träder in i bilden. Förutom ett varierat och existerande utbud av grönsaker, fullkorn och fisk så bör kött vara en del av menyn om du vill göra majoriteten av gästerna nöjda.
Och genom att välja magra köttprodukter som till exempel kyckling kan du mätta personalens behov och efterfrågan på kött och samtidigt ge dem alla de näringsfördelar som kyckling medför.
Kyckling har lågt fettinnehåll och är rikt på proteiner, vitaminer oh mineraler. Och i kombination med sin popularitet, tillsammans med många tillagningsmöjligheter, kan du vara säker på att dina gäster kommer att lämna kantinen både glada och produktiva.
Det klimatvänliga köttet
Kyckling är mycket mer klimatsmart än vad ko, gris och lamm är. Enligt CONCITO, en grön tankesmedja som ligger i Danmark, bidrar kyckling till samma mängd utsläpp av koldioxid (CO2) som växtbaserat kött.
Så du gynnar inte bara dina anställda genom att servera kyckling, utan också klimatet. Läs mer om det klimatvänliga köttutbudet.
Sätt hälsosamt kött på menyn
Hos Euro Poultry har vi ett brett och djupt utbud av både råa och färdiglagade fågelprodukter.
Om du behöver fägel-produkter som är enkla och snabba att servera, kan du hitta det bland våra Top Table-produkter. Om du är mer intresserad av råa fågel-produkter som du kan ge din egen unika signatur kan du kanske titta på våra Chefs Club-produkter.
Saknar du recept eller inspiration till kantin meny? Hämta e-bok med de 20 bästa recepten med fågel.