Här hittar du ett enkelt recept för kycklingbröst med knaprigt skin stekt i en utsökt marinad av limeskal och korianderfrön. Därtill hemlagad pasta i äpplen, jordärtskockor och färgglada örter.
Visste du att Antibiotikaresistens är ett av de största hoten mot vår globala hälsa? Få svar på dina frågor om användningen av antibiotika, antibiotikaresistens och antibiotikafri kyckling här!
Stora restaurangkedjor som McDonald's, Subway och Burger King är redan med och samma trend ses i olika restauranger, hotell, matsalar, skolor och sjukhus som har gått in i kampen för en bättre...
Euro Poultry riktar strålkastarna mot Japan. Vi vill inspirera dig och ditt professionella kök med unika och kreativa idéer genom användning av serveringsklara fågelprodukter från Top Table® samt råa...
Sommaren är lika med grill! Och när man ska grilla så ska man också marinera kyckling! Det är enklare än man tror att göra en läcker och hemgjord grillmarinad till kyckling. Dessutom är det möjligt...
Skulle du vilja erbjuda dina gäster den fantastiska upplevelsen av Confit de Canard? Men ger du upp – som så många andra – på grund av att det är svårt och tar alltför lång tid att förbereda?
Väldigt få skulle argumentera emot att anka både är utsökt och smakrikt. Men samtidigt kan det vara svårt att veta exakt hur du ska servera den populära ankan på nya och originella sätt.
Fler och fler gäster vill ha mer klimatvänlig och hälsosam mat när de går ut och äter. Därför ser vi en ökad tendens hos många caféägare att sätta fler fågel- och kycklingprodukter på menyn. Men ofta...
Det kan vara en bra idé att ha olika marinader att välja mellan om du vill variera menyn och ge dina gäster nya och spännande smakupplevelser med kyckling. Och lyckligtvis finns det många marinader...
Kön till salladsbaren är sällan så lång som den är i början på året. För att få alla dina hälsomedvetna kunder att välja salladsbaren oftare kan det vara en bra idé att lägga till något extra.
Det kan verka svårt att hantera en hel kyckling, särskilt om du arbetar i ett produktionskök. Men det behöver inte vara tidskrävande, och med de många måltider som du kan få från en enda hel kyckling...
Under sommaren säljer ingenting bättre än smaken av grillat. Men inte alla serveringar, kaféer och restauranger har tid eller utrymme att grilla.
Det finns många sätt att tina kyckling på. Men när det gäller hygien och köttets kvalitet är vissa metoder bättre än andra. Här är våra rekommendationer om hur man tinar kyckling på bästa sätt.