Visste du att man i Japan äter friterad kyckling på julafton? Läs mer – och få recept på Fried Chicken eller nuggets

Visste du att man i Japan äter friterad kyckling på julafton? Ja, det stämmer. Läs mer här om varför just denna spröda kyckling blir satt på julbordet

Få dessutom en av våra konsulenters 'hemliga' recept på Fried Chicken och kycklingnuggets med cornflakes!

Kentucky Fried Christmas: KFC satte igång den japanska jultraditionen

I Japan firar man jul på ett helt annat sätt än vad man gör i västra delen av världen. Japanerna firar inte bara jul med presenter utan också med friterad kyckling! Tro det eller ej men det var Kentucky Fried Chicken (KFC) som satte igång jultraditionen under 1974.

Det var Takeshi Okawara, som ledde den första KFC restaurangen i Japan och lanserade den nationella kampanjen under 1974 "Kentucky for Christmas". Detta är nu den största jultraditionen i Japan! 

KFC har över 1200 restauranger i Japan och varje år får japanerna stå i långa köer vid varje restaurang om man alltså inte har förbeställt en meny långt i förväg.


Recept på friterad kyckling / kyckling nuggets med cornflakes

COLOURBOX38072984

Friterad kyckling eller Chicken Nuggets är alltid ett säkert kort – inte bara till japansk jul. Vi har av den anledningen fått lov att dela vår konsulents lätta recept på hemgjord friterad och spröd kyckling med cornflakes till ditt professionella kök! Gör fried chicken till dina gäster med detta lätta, billiga och enkla recept.

Du kan med samma recept göra olika rätter så som kycklingburgare, pitabröd, wraps, snacks eller en bao med den spröda och läckra kycklingen.


Ingredienser

2,5 kg kyckling ev. kycklinginnerfilé, kycklingbitar eller kycklingbröstfilé
5-7 dl vetemjöl
2-3 msk. paprika
3-4 msk. salt och lite peppar
Ev. 2-3 msk. lökpulver eller vitlökspulver
10 ägg
800 - 1000 g cornflakes
Olja till att steka i fritös eller panna
Tips! Önskas det lite mer hetta? Tillsätt ev. cayennepeppar eller malen chili

Tillagning

1. Innerfiléerna används i sin storlek eller Kycklingbröst skärs till passande bitar
2. Blanda vetemjöl, paprika och salt (+ ev. lök- /vitlökspulver) i en skål
3. Vispa alla äggen i en djup skål
4. Krossa cornflakes i en påse och häll ut dem i en skål
5. Vänd kycklingen i mjöl och kryddor, sedan i äggen och till sist i de krossade cornflakesen
6. Värm oljan till passande temperatur
7. Stek produkten tills den är spröd och gyllene (Testa ev. om en är genomstekt innan du tar upp alla)

Du kan se vår rå kyckling från Chef's Club till friterad kyckling här. Eller se det stora BUTTERMILK_STRIPS_SKIFER_fritlagt_10%utbudet av serveringsklar kyckling från Top Table här.

Se våra andra spännande inlägg eller kontakta en av våra konsulenter!