This website uses cookies to ensure you the best possible experience. If you continue to use this site, you are accepting the use of cookies.

×

Recept: den bästa och enklaste KYCKLINGCURRYN i världen, serveras med ris

Kycklingcurry är en klassiker när det kommer till matlagning. Och det är en hit både hos vuxna och barn! Detta recept är en enkel och smakfull version av den klassiska rätten, som också är lätt att göra i en professionell miljö och är omöjlig att inte älska! Receptet passar för runt 20-25 gäster och rätten är ännu enklare med vår valfria 2.5 kg påse med färdiglagad kyckling från Top Table!

Ingredienser 

  • 1 påse med Top Table 2.5 kg färdiglagad kyckling (hitta vårt rekommenderade val av Top Table kyckling längre ner på denna sida)
  • 4-5 st finhackad gul lök
  • 8-10 vitlöksklyftor, pressade
  • 50 gram smör
  • 3 buntar salladslök, finhackad (använd gärna den gröna delen av salladslöken, det tillsätter lite färg!)
  • 2.5-3 liter kycklingbuljong (5-6 buljongtärningar)
  • Tillsätt 1 liter grädde eller kokosmjölk
  • 5-6 matskedar curry
  • 4-5 skalade äpplen, hackade i tärningar
  • Salt och nymalen peppar
  • Malen kummin till malen spiskummin

Tillbehör & Garnering

  • Vitt ris
  • Bladpersilja eller färsk koriander
  • Torkad chili/chiliflingor efter smak

Instruktioner

  1. Stek löken och vitlöken i curryn tills de är gyllene (runt 5 minuter), häll sedan i påsen med 2.5 kg färdiglagad kyckling från Top Table.
  2. Bryn kycklingen snabbt, täck sedan med kycklingbuljongen och de skalade, hackade äpplena. Täck och låt puttra i runt 10 minuter.
  3. Häll i grädde/kokosmjölk. Red eventuellt av såsen med majsmjöl.
  4. Tillsätt salt och peppar efter smak.
  5. När rätten är nästan klar, tillsätt de finhackade salladslökarna.
  6. Snabbtips! Tillsätt några skedar mango chutney, spiskummin och chili för att göra rätten ännu godare.
  7. Låt den puttra en stund – låt smaken verkligen sätta sig i rätten!
  8. Kycklingcurryn ska såklart serveras med sin betrodda följeslagare – kokt vitt ris. Rätten kan garneras med färsk koriander eller persilja och torkad chilli/chilliflingor om så önskas.
  9. Utöver det så är allt vi har att säga: Bon Appetit!

 

Rekommenderat för kycklingcurry: färdiglagad Top Table kyckling

1021151

Kycklinginnerfilé: 5-10 g. / 10-15 g. 
Produktnummer 1021091 / 1021131

Till vår kycklingcurry rekommenderar vi 5-10 gram eller 10-15 gram, båda är hackade i små bitar för att passa till dina behov utan att kompromissa med smaken eller kvalitén. Båda produkterna levereras i 2x2.5 kg förslutna högkvalitetspåsar per kartong.

1021091
Kycklinginnerfilé: 35-45 g.
Produktnummer 1021091, 2x2.5 kg pr. kartong

Alternativt kan du välja den färdiglagade 35-45 gram innerfilén. Denna produkt tillåter dig att lägga till en unik, autentisk känsla till rätten. Denna lösning karaktäriseras genom samma höga kvalité och levereras också i 2x2.5 kg högkvalitetspåsar per kartong.


Läs mer och se våra rekommenderade Top Table produkter för kycklingcurry här – du är också välkommen att kolla i resten av Top Tables produktlinje

Beställ kycklinginnerfilé i olika storlekar från din lokala återförsäljare idag – eller behöver du mer hjälp? Kontakta en av våra konsulter!