Allt fler konsumenter väljer restauranger som tänker och agerar klimatsmart. Men det betyder inte att du behöver ta bort animaliskt kött från din meny. Visste du att du kan minska ditt koldioxidavtryck med 50% genom att servera kyckling istället för nötkött?
CLEAN EATING – BACK TO BASICS
Kyckling är mycket mer klimatsmart än vad ko, gris och lamm är. Enligt CONCITO, en grön tankesmedja som ligger i Danmark, bidrar kyckling till samma mängd utsläpp av koldioxid (CO2) som växtbaserat kött.
Om du vill rida på den gröna vågen och fortsätta att servera kött, bör du inkludera en större mängd kyckling i dina rätter. Vi har gjort det enkelt och tilltalande för dig att använda våra nya kycklingprodukter från Chefs Club.
Chefs Club - det enkla sättet att använda kyckling
Med så olika valmöjligheter - från magert bröstkött till möra innerfiléer och välsmakande kycklingben - är kycklingen en fågel som erbjuder många olika typer av styckningsdelar. På Chefs Club har vi skurit och trimmat de olika kycklingdelarna så att du kan använda tiden till att sätta din unika prägel på rätterna.
Flera av produkterna finns både färska och frysta så att du kan välja det som passar just ditt kök bäst. Detta ger dig en ökad flexibilitet och minskar matsvinnet, vilket också har en negativ påverkan på klimatet.
Den härliga upplevelsen av ren kyckling
Kyckling är inte bara bra för klimatet - det är också hälsosamt för kroppen. Det vita köttet är rikt på proteiner, vitaminer och mineraler. Det innehåller också mindre mängd mättade fetter jämfört med rött kött som nötkött, lamm och fläsk.
Med de nya produkterna från Chefs Club kan dina gäster njuta till 100% av kycklingens näringsvärden. Det finns inget tillsatt vatten i produkterna, och därför kan du ge dina gäster den goda och rena smak-upplevelse av kyckling.
Rå, ärlig och ren. Inga tillsatser – bara ren kyckling.
Klimatsmarta förpackningar
Chefs Club garanterar en hög och jämn kvalitet. Detsamma gäller våra elva nya produkter, där omsorgen om kycklingarnas välbefinnande och livsmedelssäkerheten är högprioriterade.
En nyhet är att vi har packat de frysta produkterna i återvinningsbara påsar så att ditt kök kan bli ännu mer klimatsmart. Du kan både servera kycklingen och göra dig av med påsen med gott samvete.
