"DE 20 BÄSTA RECEPTEN MED FJÄDERFÄN "  #happybirdday

Euro Poultry rundar en skarp hörna – och fyller 20 år! Därmed har vi samlat de tjugo mest populära fjäderfärecepten genom åren till dig och ditt professionella kök. 

Du kan se fram emot 20 spännande fågelrecept som markerar varje år och dessutom följer en spännande tidslinje med historiska världsögonblick och trenden från 1999-2019, som parallellt har följt med Euro Poultrys tjugoåriga historia inom fjäderfän.  

Vi har samarbetat med den professionella danska kocken Casper Bøgeskov från det danska Cateringlandslaget där hela teamet tog guldet i VM i Luxemburg 2018.

Ta en titt nedan - och se ett av de spännande recepten från e-kokboken!

Kycklingcurry risotto 

INGREDIENSER
10 personer:

Grillade kycklingfiléer i strimlor 1 kg.
Lök 1 st.
Vitlök 1 klyfta
Curry 20 g.
Svamp 200 g.
Vitt vin 4 dl.
Hönsfond 3.2 liter
Risottoris 1200 g.
Smör 200 g.
Parmesanost 200 g.
Bröd
Örter

1. Stek curryn i en gryta, tillsätt lite olja, skivad lök, vitlök och svamp och stek det
2. Tillsätt ris och vitt vin och låt det koka i 5 min.
3. Tillsätt sedan hönsfond och koka risotton till önskad konsistens under omrörning.
4. Riv parmesanosten och häll i smör och rör runt, smaka av, lägg upp och servera

Sät kycklingcurry risotto på din meny!

Läs mer om vår mycket populära och läckra, Grillad kycklingfilé i strimlor från Top Table här! Vi hoppas att den här artikeln har gett dig inspiration på hur du kan servera kyckling på nya sätt i ditt kök.

Om du söker ankprodukter så erbjuder vi ett brett utbud av både bearbetade och råa produkter.

Om du vill ha fler tips och råd på hur du kan inkludera den populära ankan på din meny så är du alltid välkommen att kontakta en av våra konsulter!