De 6 fördelarna med att använda hel kyckling

 

Att tillaga hel kyckling är tidskrävande. Men om du väljer att köpa hel kyckling får du flera fördelar i ditt kök!

1. Spara pengar

Hela kycklingar har ett lägre inköpspris jämfört med om du till exempel köper bröstfiléer, klubbor, lår, innerfiléer och vingar separat. Så även om det tar tid att dela upp kycklingen så finns det pengar att spara på de många måltider du kan få ihop.

Med andra ord så ger investeringen i tid en vinst i form av högre inkomst. Särskilt om du är bra på att utnyttja hela kycklingen kreativt.

 2. Öva upp kreativiteten

Det finns många olika styckningar på kycklingen och såldes många olika måltider som du kan skapa. Så när du använder en hel kyckling tvingas du automatiskt att tänka kreativt och att använda sådant som vanligtvis tas bort från kycklingen och sällan används i maträtter. Det här är hälsosamt för hjärnan och hjälper dig att utveckla dina matlagningskunskaper.

 3. Utnyttja den extra resursen i köket

Kreativitet spelar även en roll när det gäller att använda alla kycklingens ben. Återigen finns pengar att spara om du använder delar av kycklingen som du normalt inte har tillgång till. Resterna av kycklingen är till exempel perfekta för att koka en stark kycklingbuljong på som sedan kan användas i soppor eller risotto.

 4. Ha råd med att köpa ekologiskt

Om du vill bli ett ekologiskt kök är det även värt att använda hela kycklingar. Kött är oftast den svåraste produkten när det gäller att öka mängden ekologiska varor i köket. Men genom att byta till hela kycklingar kan du använda de pengar du sparar till att uppgradera till hela ekologiska kycklingar – och ta ett stort steg mot att bli helt ekologisk!

 5. Flexibla och varierade möjligheter

Med en hel kyckling får du även flexibilitet i form av maträtter. Du har friheten att bestämma om du vill servera lår, vingar, bröstfiléer, innerfiléer, halv grillad kyckling eller kanske krispigt kycklingskinn. Du kan även göra din helt egna Supreme-styckning.

Möjligheterna är många och du kan alltid variera rätterna och ge dina gäster olika upplevelser för hur kyckling kan servereras.

 6. Vinn dina gästers respekt

I en tid då eftertanke och hållbarhet är nyckelvärden hos många kunder kan du vinna gästernas respekt genom att använda (ekologisk) hel kyckling.

Det ger respekt att du utnyttjar alla delarna på kycklingen och att inget går till spillo. Det ger respekt att ditt kök serverar ekologiskt kött. Och det ger respekt att du lyckas servera den hälsosamma och miljövänliga kycklingen på olika kreativa sätt.

 Det finns alltså flera fördelar med att köpa hel kyckling. Om du tyckte att denna artikel var intressant kanske du även vill läsa: Kycklingens anatomi.

 I vår Chefs Club-katalog hittar du vårt utbud av konventionella och organiska råa hela kycklingar.