Sommaren är lika med grill! Och när man ska grilla så ska man också marinera kyckling! Det är enklare än man tror att göra en läcker och hemgjord grillmarinad till kyckling. Dessutom är det möjligt att förvara den under längre tid i kylskåpet så att du alltid är redo inför nästa grillrunda!
Marinad till kyckling är enkelt att göra och smakar fantastiskt gott till speciellt kycklingbröst och grillspett. Med olika marinader kan du hela tiden variera smaken av din tillberedda kyckling för dina gäster på ditt café eller restaurang. Vi har samlat 6 av våra favoritmarinader till kyckling på grillen!
För att göra det ännu enklare för dig och ditt professionella kök har vi anpassat våra portionsstorlekar så att det passar till en låda Chefs Club färsk kyckling eller en påse Top Table serveringsklar kyckling. Båda innehåller 2,5 kg. kyckling.
6 olika grill-marinader: Samma metod!
Blanda ihop ingredienserna. Vänd kycklingen väl i marinaden och låt det dra i minst 30 min. Tips! För att uppnå bästa resultat så låt kycklingen dra i marinaden i en förseglad påse i kylskåpet mellan 4-12 timmar!
1. Honung/senapsmarinad
Ingredienser:
- 3 dl olivolja
- Citronsaft och rivet skal av 1 ekologisk citron
- 2 msk. dijonsenap
- 6 msk. acasiahonung
- Hackad persilja efter behov
- Salt och nymalen peppar
2. Basilika/vitlöksmarinad
Ingredienser:
- 3 dl olivolja
- 4-5 vitlöksklyftor
- 2 msk. torr eller färsk chili
- Hackad basilika efter behov
- 4-6 msk. soja
- Nymalen peppar
- lite chili
3. Ingefära/Citronmarinad
Ingredienser:
- 2 dl. soja
- 1 dl. vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
- 1/4 dl. citronsaft
- Riven ingefära
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 msk. spiskummin
4. HOT! Chilimarinad
Ingredienser:
- 2 dl. olivolja
- 1,5 dl. ketchup
- 4-5 vitlöksklyftor
- 4-5 msk. torr eller färsk chili
- 1-2 msk. Tabasco
- 4-6 msk. soja efter behov
- Nymalen peppar
5. Teriyaki grillmarinad
Ingredienser:
- 2 dl. soja
- 1 dl. vitvinsvinäger
- 1-2 msk. acasiahonung
- 2 msk. jordnötsolja
- 2 msk. sesamolja
- Riven ingefära
- 1 msk. spiskummin
- 2-3 vitlöksklyftor
6. Euro Poultry Special
Ingredienser:
- 1 dl olivolja
- 1 dl balsamico/balsamvinäger eller annan vinäger
- 1/2 dl worcestershire sås eller fisksås
- 1/2 dl sojasås
- 1 dl. brunt farinsocker
- 1/4 dl. pressad citronsaft
- 2 msk. torr eller färsk rosmarin
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk. dijonsenap
- Nymalen peppar och salt
Det var våra 6 förslag till enkla marinader till kyckling på grillen! Här är några fler goda råd till val av kyckling till grillen.
Rekommenderat: Färsk eller serveringsklar kyckling?
Färsk kyckling från Chefs Club
Våra färska kycklingbröstfiléer i olika utföranden passar perfekt till de läckra marinaderna 
så att du själv kan sätta din egen prägel på din kyckling innan den grillas. Hitta Chefs Clubs urval här!
Serveringsklar kyckling på nolltid!
Med Top Tables produkter kan du snabbt och enkelt marinera och tillbereda din kyckling på grillen! Genom att använda Top Table serveringsklar kycklingfilé i olika utföranden blir det extra lätt för dig och ditt kök att tillbereda kyckling på grillen! Dessutom har Top Table serveringsklara kycklingspett inga tillsatta kryddor på (från 30 g. till 100 g.) och är ett riktigt bra val till grillen.
Sätt grillad kyckling på menyn!
Är du nyfiken på mer inspiration till hur du gör andra spännande marinader till dina gäster? Hitta våra andra marinader här!
Om du har några frågor om våra produkter eller behöver hjälp att sätta grillat och läckra marinader på din meny, så är du alltid välkommen att kontakta våra konsulenter!