This website uses cookies to ensure you the best possible experience. If you continue to use this site, you are accepting the use of cookies.

×

Zet kip op het menu en maak het verschil, voor het milieu als voor uw omzet

Het vormt geen geheim dat de wereld oog in oog staat met grote klimaatveranderingen. En omdat wij als mensen de opwarming van de aarde die onze planeet bedreigt daar debet aan zijn, echter wij worden we ons meer en meer bewust van onze dagelijkse keuzes.

En dit zien we vooral terug in onze voeding. De vraag naar klimaatvriendelijke maaltijden vergroot.

Wij willen graag uw aandacht richten hoe u door kip op het menu te plaatsen het verschil kunt maken zowel voor het milieu als uw omzet. 

De klimaatvriendelijke keuze van vlees

Er moeten grote hoeveelheden voedsel geproduceerd worden om de wereldbevolking van 7.6 miljard mensen te voeden. Daarom zijn voedselproducent één van de grootste “spelers” die de CO2 uitstoot kunnen beïnvloeden. Maar niet alle productie van voeding schadelijk voor het milieu.

Over het algemeen stoot vlees het meeste CO2 uit, maar zelfs binnen de categorie vlees zijn er grote verschillen qua invloed op het milieu. In vergelijking met vleessoorten zoals rund-, varkens- en lamsvlees is kip veel klimaat vriendelijker qua productie. Kip stoot zelfs minder CO2 uit dan groenten in broeikassen en daarom is het niet verrassend dat kip, alsmede andere soorten gevogelte, de plaats heeft ingenomen van de meest milieuvriendelijke vleeskeuze. 

Werelds favoriete gerecht in 2023

Het was daarom ook geen verrassing toen het OECD in 2014 voorspelde dat tegen 20123  de helft van de vleesconsumptie van de wereld uit kip zou bestaan.

Specifiek de duurzame voordelen van kip zorgden ervoor dat het OECD kip aanwijst als het meest favoriete gerecht ter wereld voor nu en  in de toekomst. Als het om gezondheid gaat staat kip ook hoog genoteerd. Kip bevat veel proteïnen, heeft een laag vetgehalte en is rijk aan vitaminen en mineralen.

Dus, in een tijd waar duurzaamheid en gezondheid hip zijn, kan u een groter wordende vraag van uw klanten vervullen door kip op het menu te zetten. Een vraag die uiteindelijk omgezet kan worden in een hogere omzet. Daarnaast moeten we niet vergeten dat kip ”gewoon” lekker is en toe te passen is op vele manieren in diverse gerechten of aals gezond tussendoortje 

Lees ook: 5 redenen waarom kip gezond is voor u – en voor uw gasten 

Geef gevogelte een plaats in uw keuken

Bij Euro Poultry werken we voortdurend aan het voor u zo gemakkelijk mogelijk maken om gevogelte in uw gerechten te verwerken.

Wij bieden een breed onderscheidend kwalitatief hoogstaand assortiment van zowel convenience en rauwe gevogelteproducten. Dus of u nu uw menu wilt opwaarderen met nieuwe gerechten met gevogelte, of u een aantal van uw huidige vleesgerechten wilt vervangen door gevogelte, u vindt het allemaal in ons aanbod.

Onze culinaire adviseurs staan dagelijks voor u klaar om de vele mogelijkheden die Euro Poultry ook aan u kan bieden persoonlijk aan u toe te komen lichten.