This website uses cookies to ensure you the best possible experience. If you continue to use this site, you are accepting the use of cookies.

×

Wilt u meer gevogelte serveren in uw zaak? Hier zijn 6 geweldige tips om dit te doen!

Steeds meer mensen kiezen voor klimaatvriendelijk en gezond wanneer zij uiteten gaan! Hierdoor zien wij een toename van het aandeel gevogelte op de menukaarten. Vaak is extra inspiratie wenselijk om dit op een vernieuwende en moderne manier op de kaart te zetten.

Därför har vi här samlat 6 fantastiska tips och råd om hur du kan servera fler fågelprodukter i ditt café!

Hierbij bieden wij u 6 tips aan om meer gevogelte aan te bieden aan uw gasten. 

1. Vervang reguliere producten door o.a. kipspiezen

Serveert u brunch of lunch? Dan is dit een fantastische kans om meer kip te serveren. Vervang de reguliere producten door mini o.a. kipspiezen. Hiermee bent u onderscheidend qua menu ten opzichte van de concurrenten. De mini kipspiezen zijn vooral populair bij gezelschappen met kinderen. 

2. Gebruik kalkoenbacon op uw ontbijtbuffet, uw burgers en sandwiches

Burgers en sandwiches zijn een veelvoorkomend onderdeel van menu’s. Is dat in uw horeca-onderneming ook het geval? Overweeg dan om de gebruikelijke bacon eens te vervangen door kalkoenbacon. Kalkoenbacon is krokant, smaakvol en een stuk gezonder dan de bacon gemaakt van varkensvlees. Daarnaast is de kalkoenbacon halal en hierdoor ideaal om te presenteren op uw internationale ontbijtbuffet.

Tip: Kalkoenbacon kan ook gebruikt worden in brunchgerechten of in spaghetti carbonara. In ons Top Table assortiment vindt u meerdere varianten van de kalkoenbacon. 

3. Maak een heerlijk borrelhapjes assortiment

Borrelhapjes zijn ook vaak een onderdeel van het menu. Dit onderdeel is de uitgelezen kans om meer gevogelte toe te voegen aan uw menu. U kunt dit bijvoorbeeld doen door een borrelhapjes assortiment samen te stellen met heerlijke vernieuwende kipproducten. Maak uw aanbod  uniek door hier verschillende soorten dips aan toe te voegen, zoals bijvoorbeeld hummus en sweet chili saus.

Tip: Gebruik één van de volgende ready-to-serve producten voor uw borrel: Gepaneerde kipstrips met karnemelk, gefrituurde kipspiezen e/o gegrilde BBQ-kippenvleugels. Lekker dan dit wordt het niet! 

4. Geef de salade een moderne twist met kip

Salades zijn ook een goede optie om meer kip te serveren, mede omdat dit bijdraagt aan de umami-smaken. Hierbij hoeft u uzelf natuurlijk niet beperken tot maar één soort salade met kip. Top Table heeft in het assortiment meerdere kipproducten die geschikt zijn om toe te voegen aan een salade, u kan zelfs uw salade hiernaar vernoemen!

Tip: U zou bijvoorbeeld de Tex-Mex kipreepjes kunnen gebruiken voor een “Mexi salade”  of de krokante Southern Fried gepaneerde filets voor een “Crispy South Salad”. 

5. Tapas met kip

Tapas zijn vaak een van de populairste gerechten in horeca-ondernemingen, daarom zijn deze populaire Spaanse kleine gerechten ook uitermate geschikt om meer gevogelte te serveren in uw onderneming. We hebben 14 suggesties in ons Top Table assortiment om op een makkelijke en smaakvolle manier tapas met kip te serveren. We hopen hiermee inspiratie te geven voor in de keuken! 

6. Trendy poké bowls

Poké bowls zijn de nieuwe en gezonde voedingstrend waar je van zou kunnen profiteren. In het kort: het is een concept wat van origine uit Hawaii komt, het is gebaseerd op het creëren van een gezonde en kleurrijke maaltijd in een kom. Deze maaltijd bestaat uit koolhydraten, vitamines, mineralen, vetten en proteïnen. Hierbij zou smaakvolle kip een ideale toevoeging zijn, omdat kip een magere vleessoort is met proteïne en meerdere goede vitamines en mineralen!

Tip: In ons Top Table assortiment hebben wij een ruime selectie van ready-to-serve kipproducten die perfect geschikt zijn voor poké bowls. Bijvoorbeeld de met de hand gegrilde yakitori spiezen, deze zijn beschikbaar in saté, soja, chili en BBQ marinade. 

Dit waren onze 6 tips om meer gevogelte toe te voegen aan het menu. Onze culinaire adviseurs, (uw contactpersoon) zijn altijd bereid om te helpen wanneer u op zoek bent naar inspiratie voor uw menu! 

Lees ook: Poké bowl – de nieuwe en gezonde maaltijdtrend.