This website uses cookies to ensure you the best possible experience. If you continue to use this site, you are accepting the use of cookies.

×

Wat is IQF – en waarom heeft het voordelen voor u?

Onze pluimveeproducten zijn bevroren volgens de IQF-methode, maar wat betekent het eigenlijk en wat zijn de voordelen? U krijgt hier het antwoord op die vraag!

Vries vers pluimvee

IQF staat voor Individual Quick  Frozen m.a.w. los gevroren en zoals de naam al doet vermoeden, is het een methode waarbij de producten snel en efficiënt individueel na het slachten direct vers ingevroren zijn.

Door een zeer korte en snelle vriestijd, zorgen wij dat de producten helemaal vers zijn wanneer u deze in uw keuken gaat verwerken.

Tegelijkertijd is het vriesproces zo effectief dat er geen grotere ijskristallen worden gevormd, die mogelijk de vleescellen kunnen beschadigen. Het vlees behoudt zo zijn natuurlijke smaak en authentieke structuur, evenals de voedingswaarde wordt gehandhaafd, inclusief alle goede vitaminen en mineralen. 

“ Voorbeeld: Wist u dat onze Kip Supreme producten bevroren is worden  in een speciale vriestunnel, die het vlees in slechts 15 minuten tot -18 graden bevriest. Dat is wat je vers pluimvee noemt!“ 

 

Flexibel werken met alle voordelen vandien

Omdat onze pluimveeproducten individueel zijn ingevroren, heeft u ook het voordeel dat de producten niet in één groot ijsblokj worden geleverd, maar afzonderlijk uit de zak kunnen worden gehaald.

Dit maakt het werken voor u flexibeler, omdat u makkelijk de producten kunt uithalen die u denkt nodig te hebben en met een T.h.T van 3 dagen na ontdooien behoort voedsel verspilling definitief tot het verleden!

Met IQF krijgt u dus niet alleen vers pluimvee, maar ook meer flexibiliteit en kostenreductie in uw keuken!