De anatomie en het fileren van de kip
Hier krijgt u en snel overzicht van de anatomie van een kip en de verschillende stukken die u opdient in uw keuken.
Tag: Kennis & ervaring
Wat is het verschil tussen een hen en een kip?
De woorden “hen” en “kip” worden vaak willekeurig gebruikt. Maar wat is het eigenlijke verschil tussen de twee?
Thaise gevogelteproducenten worden geprezen vanwege hun vervolgwerk en dierenwelzijn
In 2017 startte De Lokale Autoriteiten en Provincie van Zweden (SKL) een grote vragenlijst over Thaise producenten die kip aan Zweden leverden. Nu rapporteren ze positieve resultaten.
Wij nemen duurzame verantwoordelijkheid voor het gebruik van palmolie
Palmolie is een plantaardige olie, gebruikt in vele voedingswaren en levensmiddelen in de hele wereld. Helaas is het resultaat van de hoge vraag naar palmolie dat grote gebieden regenwoud gekapt...
Wat is IQF – en waarom heeft het voordelen voor u?
Onze pluimveeproducten zijn bevroren volgens de IQF-methode, maar wat betekent het eigenlijk en wat zijn de voordelen? U krijgt hier het antwoord op die vraag!