This website uses cookies to ensure you the best possible experience. If you continue to use this site, you are accepting the use of cookies.

×

Recept: De lekkerste en eenvoudigste Kip kerrie in de wereld, geserveerd met rijst

Kip kerrie is een gerecht wat al bestaat zolang koken bestaat en geliefd bij alle doelgroepen. Dit eenvoudige recept geeft een ieder de mogelijkheid een heerlijk gerecht te bereiden en te serveren. Het recept is ongeveer voor 20-25 personen en met de Top Table Made2Serve product geeft u een smaakvolle “finish in touch” aan uw gerecht.

Ingrediënten

  • 1 zak 2.5 kg Made2Serve kip product ( onze suggestive voor de keuze van uw Top Table product vind u onderaan deze pagina )
  • 4 tot 5 uien snijden
  • 8 tot 10 teentjes knofllok pellen en fijn snijden
  • 50gr roomboter
  • 3 bosje lente ui in zijn geheel fijn snijden
  • 2.5 tot 3 liter kippenbouillon ( 5 tot 6 bouilon blokjes )
  • Voeg 1 litre verse koksroom ( room) naar toe naar wens
  • 5 tot 6 eetlepels kerrie
  • 4 tot 5 geschilde appels in blokjes gesneden
  • Zou ten vers gemalen peper
  • Verse kurkuma, chili poeder en mango chutney

Garnering

  • Witte rijst
  • Blad peterselie of verse koriander
  • Gedroogde chil vlokken

Bereiding

  1. Doe olijfolie in de pan of braadslee en bak de uien en knoflook ongeveer 5 minuten, voeg daarna de 2.5 kg zak met Top Table Made2Serve product toe.
  2. Verwarm de kip op hoog vuur voor meer kleur en bedek het geheel dan met de appel, dek dit geheel af en laat het ca. 10 minuten trekken.
  3. Voeg de verse koksroom toe en bepaal zelf de dikte door volkoren bloem ( of bloem ) toe te voegen
  4. Voeg peper & zout naar wens toe
  5. Als het Gerecht bijna gereed is voegt u de fijn gesneden lente ui toe
  6. Indien u het Gerecht nog hoger op smaak wilt hebben voegt u de verse kurkuma, chili poeder en mango chutney toe
  7. Laat het geheel staan op laag vuur zodat de ingrediënten goed kunnen intrekken
  8. De kip kerrie wordt traditioneel geserveerd met gekookte witte rijst wellicht verrijkt met verse koriander of blad peterselie en chili vlokken
  9. Bon Apetit!

De aanbevolen Top Table Made2Serve producten:

Kiphaasjes 5-10gr of 10-15gr, 2x2,5 kg 
Artikelnummer 1021151 of 1021131

1021151

Kiphaasjes heel 35-45gr, 2x2,5 kg
Artikelnummer 1021091
Chicken 35-45 g. Euro Poultry

Lees hier meer over onze Top Table Made2Serve producten, en u bent van harte welkom om ook onze ander Top Table Made2Serve producten te ontdekken.

Bestel u Top Table Made2Serve producten bij uw groothandel Indien u meer hulp of advies nodig hebt dan helpen wij u graag verder, neem in dat geval contact op met uw Euro Poultry culinair adviseur