"DE 20 BESTE RECEPTEN MET GEVOGELTE " #happybirdday
Euro Poultry bereikt een mijlpaal, wij bestaan 20 jaar! Hierom hebben wij de 20 meest populair recepten van de afgelopen jaren verzameld speciaal voor u en uw professionele keuken.
Deze 20 interessante recepten bieden u iets om naar uit te kijken, ze geven ons 20-jarig bestaan perfect weer. Daarnaast kunt u ook een blik werpen op een fascinerende tijdlijn waarin de belangrijke gebeurtenissen en trends van de periode 1999-2019 worden getoond.
Wij zijn een samenwerking aangegaan met de professionele Deense chef Caspe Bøgeskov van the National Catering Team of Denmark, dit team heeft gouden medailles gewonnen tijdens de wereldkampioenschappen in Luxemburg in 2018.
Neem een kijkje hieronder - en zie een van de spannende recepten uit het e-boek!
Kip in Kerrie Risotto
10 personen:
Geroosterde kipfilet in plakjes 1 kg.
Ui 1 stuks.
Knoflook 1 teentje
Kerriepoeder 20 g.
Champignons 200 g.
Witte wijn 4 dl.
Kippenbouillon 3.2 liter
Risotto Rijst 1200 g.
Boter 200 g.
Parmezaanse kaas 200 g.
Brood
Kruiden
1. Zweet de kerriepoeder in een pot, voeg wat olie, gehakte uien, knoflook, champignons en de plakjes kip toe en bak ze in een koekenpan
2. Voeg rijst en witte wijn toe en laat ongeveer 5 minuten koken
3. Voeg vervolgens kippenbouillon toe en kook de risotto al roerend tot de gewenste textuur is bereikt
4. Rasp de Parmezaanse kaas en voeg de boter toe en roer vervolgens door het gerecht. Breng het op smaak. Plaats het op een bord, decoreer met kruiden en serveer je gerecht met brood.
Zet Kip in Kerrie Risotto op uw menu!
Wij hopen dat u door dit artikel inspiratie heeft opgedaan over nieuwe manieren om kip te serveren in uw restaurant!
Mocht u op zoek zijn naar een van de producten, dan bieden wij een ruim assortiment van zowel rauwe als bewerkte kip.
Indien u meer informatie wil over de toepassing van de populaire eend op uw menu dan bent u meer dan welkom om contact op te nemen met een van onze culinair adviseurs!