Het kan een goed idee zijn om verschillende marinades te hebben om uit te kiezen als je wilt variëren in je menu en de gasten nieuwe en opwindende smaakervaringen wilt geven met kip. En gelukkig zijn er vele marinades die perfect zijn voor kip.
Wij hebben 8 gemakkelijke marinades voor kip geselecteerd, die jou wat inspiratie kunnen geven voor jouw keuken.
1. Citroen & Peper
Citroen gaat goed samen met kip, en daarom is Citroen & Peper marinade en gegarandeerde winnaar. Meng citroensap en zeste met geperste knoflook, zeezout, olijfolie en gemalen zwarte peper en laat de marinade minimaal 30 minuten rusten. Perfect, voor kip in de oven bijvoorbeeld!
2. Jamaican Jerk
Je kan je gasten ook naar de Cariben sturen met een smakelijke Jamaican Jerk marinade. Graaf in je kruidenpotten en meng zwarte peper, cayennepeper, chili, kurkuma, piment, gember, tijm, paprika, zout en suiker. Voeg ui, knoflook en olijfolie toe. Een exotische smaakervaring die aangepast kan worden naar wens.
3. Teriyaki
Je hebt niet zoveel ingrediënten nodig als je de Teriyaki marinade van Japanse origine wilt maken. Meng soja en witte wijnazijn met honing, arachideolie, sesamolie, komijn, gember en knoflook en zet het in de koelkast. Zeer geschikt voor de barbecue en gefrituurde kip!
4. Honing & Mosterd
Met slechts vijf ingrediënten kan je een romige en heerlijke marinade van Honing & Mosterd maken. Meng honing en look met appelazijn, Dijonmosterd en olijfolie. Deze marinade voegt niet alleen veel smaak toe aan de kip. Het maakt het vlees ook zachter!
5. BBQ met Stukjes Jalapeno
Geef de kip een zoete, pikante en gerookte smaak met een heerlijke BBQ-marinade met stukjes Jalapeno. Neem je favoriete BBQ-marinade en voeg wat fijngesneden look toe, samen met de stukjes jalapeno en misschien wat sambal oelek. Proef en pas aan totdat je de goede combinatie tussen zoet en pikant vindt. Een krachtige marinade, die geschikt is voor barbecue!
6. Pesto
Kip met pesto is altijd een succes en je kan kiezen tussen de gemakkelijke of de zeer gemakkelijke oplossing. De gemakkelijke oplossing is een huisgemaakte groene pesto met basilicum, look, olijfolie, Parmezaan en pijnboompitten. De zeer gemakkelijke oplossing is dat je simpelweg een groene pesto in pot koopt. Het maakt niet uit wat je doet, want het zal geweldig smaken bij de kip!
7. Tandoori
De Tandoori marinade met inspiratie uit Indië heeft yoghurt als een van de belangrijkste ingrediënten. De andere ingrediënten zijn gember, garam masala, komijn, zout, peper, koriander, kaneel, paprika en cayennepeper, die gemengd moeten worden met ui, knoflook, olie, citroensap en de yoghurt. Als je weinig tijd hebt, kan Tandoori ook gekocht worden als een klaargemaakte marinade bij de horecagroothandel.
8. Sweet Chili Kokosnoot
Het is geen toeval dat sweet chilisaus in het Thais “dipsaus voor kip” heet. Kip en zoete chilisaus zijn gewoon perfect samen en deze makkelijke Sweet Chili Kokosnoot marinade is geen uitzondering. Meng simpelweg deze drie ingrediënten: zoete chilisaus, kokosmelk en limoensap. Een gemakkelijke manier om de kip een authentieke toets van Azië te geven.
Bonustip!
Dat waren onze acht suggesties voor gemakkelijke kipmarinades. Er zijn er natuurlijk nog veel andere, en de acht die hier aangehaald worden kunnen op verschillende manieren gemaakt worden – afhankelijk van je keuken en je gasten.
Onze rauwe gevogelteproducten van Chefs Club zijn ideaal voor hij die de producten een eigen unieke toets wilt geven met de gewenste marinades. We bieden ook verwarmde gevogelteproducten van Top Table, die op voorhand gemarineerd worden. Van tex mex, tikka en jamaican jerk tot saté, de southern fried.
Contacteer een van onze raadgevers en vind het juiste product – en de juiste marinade – voor uw keuken.