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Trois façons simples de faire du Confit de Canard

Souhaitez-vous offrir à vos convives l’incroyable expérience culinaire de Confit de Canard ? Cependant, est-ce que, comme tant d’autres, vous abandonnez parce que la préparation est trop fastidieuse et longue ? Nous avons de bonnes nouvelles pour vous. Dans le cadre de notre gamme Top Table, nous vous proposons à présent trois produits qui, chacun à leur manière, vous permettent de servir cette fameuse spécialité française à vos convives, et cela en toute simplicité.

1. Le raccourci au Confit de Canard

Confit de Canard plumé – No. de produit 1054951 – Emballage : 5 x 1,000g

Avec notre Confit de Canard plumé, vous évitez toute la difficulté du travail.EN_Plukket-confiteret-and_skifer Vous n’avez pas à nettoyer, sécher, assaisonner et conserver la viande pendant 24 heures. En outre, vous évitez d’avoir à bouillir la viande de canard dans sa propre graisse pendant 4 à 6 heures – et enfin, vous n’avez pas à séparer la viande des os.  De plus, vous évitez tout le nettoyage qui suit. Au lieu de cela, vous pouvez simplement utiliser la viande de canard tendre, juteuse et savoureuse directement de l’emballage Top Table et l’ajouter à vos plats.

Cette solution s’accorde parfaitement aux sandwichs, salades, pâtés de canard, mélanges de canard et soupes.  Et puisque ce sont des ailes de canard que nous avons confites, vous obtiendrez un produit de canard incroyablement savoureux ! La viande de canard est emballé dans de petits paquets de 1 kilo.  Ainsi, tous les chefs peuvent s’en servir et en même temps réduire au minimum le gaspillage alimentaire. 

Saviez-vous que les canards utilisés afin de réaliser nos Confits de Canard plumés sont élevés en France ? Là, ils sont élevés lentement durant une période de minimum 102 jours.  Sous le ciel bleu et dans un environnement libre et naturel. Typiquement français et très authentique !

 

2. Le Confit de Canard simple et classique

Confit de Canard – No. de produit 1054911 – Emballage : 6 x 1,350g, boîtes

Naturellement, nous souhaitons aussi vous donner la possibilité de servir des cuisses de canard confites à la carte. Encore une fois, nous vous avons facilité un peu la tâche. Tout ce qu’il vous reste à faire, c’est sortir les cuisses de la boîte, rôtir leur peau jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et les servir dans un plat classique de Confit de Canard. Bien sûr, vous pouvez aussi plumer la viande des cuisses et l’utiliser dans d’autres plats. Les cuisses de canard sont cuites directement dans la boîte pour éviter la formation de bactéries, ce qui permet également de les conserver pendant 4 ans. En outre, les canards sont élevés en France selon les traditions françaises. Le produit phare, c’est des cuisses charnues avec une belle couche de graisse, ce qui donne le meilleur produit final! 

Serveringsbillede_andelaar

3. L’outil ultime pour vous qui souhaitez le faire vous-même

Graisse de canard – No. de produit 1054011 – Emballage : 9 x 700g, boîtes

Et si vous préfériez préparer du Confit de Canard d’une façon un peu plus simple ? EN_andefedt-skiferVous pouvez alors bénéficier de notre graisse de canard en boîte. Tout ce qu’il vous reste à faire, c’est placer la graisse dans votre casserole, ajouter vos cuisses de canard crues et les laisser mijoter pendant 4 à 6 heures. Cela donne des cuisses de canard incroyablement tendres et savoureuses que vous pouvez rôtir jusqu’à obtention d’une peau croustillante et vous pouvez soit les servir entières, soit plumées dans d’autres plats. Vous pouvez également utiliser la graisse de canard pour ajouter un peu de saveur à vos sauces.  Ou pour faire frire vos frites – les soi-disant frites à la graisse de canard qui sont si populaires dans les cuisines de rue.  La graisse de canard est idéale pour ajouter l’incroyable saveur du Confit de Canard dans vos plats !