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Graisse de canard, 700 g. (1054011)

Vous souhaitez pouvoir préparer du confit de canard plus simplement ? Ou vous souhaitez apporter plus de saveur à vos sauces et vos pommes de terre ? Alors vous devriez essayer la graisse de canard en boîte de la gamme Top Table !

Avec la graisse de canard, vous pourrez facilement transformer vos cuisses de canard crues en confit de canard. Versez simplement la graisse dans une casserole en y ajoutant vos cuisses de canard crues et laissez mijoter pendant 4-6 heures. Vous obtenez de savoureuses et tendres cuisses que vous pouvez laisser poêler jusqu’à obtention d’une peau croustillante et ensuite servir entières ou plumées dans un sandwich, une salade ou en tant que rillettes. Simple mais très efficace ! 

Saviez-vous que, parmi notre gamme Chefs Club, nous proposons deux sortes de cuisses de canard crue populaires avec lesquelles vous pourrez facilement réaliser du confit de canard ? En savoir plus sur nos cuisses de canard de Barberie (1054531) et nos cuisses de canard de Challans (1054611)

 

La graisse de canard permet également d’ajouter plus de saveur à vos sauces.EN_andefedt-skifer Et elle convient parfaitement à la friture de pommes de terre frites, les fameuses “duck fat fries” (les frites à la graisse de canard), que servent de nombreuses cuisines de rue.

En d’autres termes, la graisse de canard permet d’obtenir le goût incroyable du confit de canard dans votre cuisine. Et les boîtes sont disponibles en 5x700g, pour que toutes les cuisines puissent en profiter. 

Commandez notre graisse de canard en boîte chez votre grossiste local ou contactez l’un de nos conseillers.