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5 grands concepts d’ailes à exploiter dans votre cuisine

Les ailes de poulet peuvent être servies à plusieurs occasions. Comme en-cas ou accompagnement. Un plat à partager et faisant partie du menu BBQ. Ou comme tapas et sur le buffet.

Les ailes populaires sont également utiles lors de la création de concepts pouvant croître les ventes de votre cuisine. Nous le voyons déjà en Europe, et maintenant il est temps de vous transmettre le succès !
Par conséquent, nous vous proposons 5 concepts de qualité pouvant vous inciter à vendre de nombreuses ailes de poulet délicieuses à vos convives! 

1. Lord of the Wings 

Lorsque vous pouvez combiner la trilogie des films populaires Le Seigneur des Anneaux avec des ailes de poulet savoureuses, vous n’avez pas besoin d’y réfléchir à deux fois. Servez un panier de Lord of the Wings et gâtez les papilles gustatives de vos convives en combinant l’excitation des films avec l’expérience culinaire. Un gagnant à coup sûr qui fera de vous le Lors of the Wings. 

2. Les Ailes “Mixez-les vous-même”

Vous pouvez également donner à vos convives la joie de mélanger leurs ailes préférées. Permettez à vos convives de choisir entre différentes tailles de boîtes et différents types d’ailes. Par exemple, vous pourriez leur offrir une boîte de six ailes à un prix fixe leur permettant de choisir les ailes et les saveurs qu’ils préfèrent. Cela rend l’expérience plus amusante et permet aux convives de changer le contenu de la boîte de temps en temps. 

3. Wingman Menu

Le terme “Wingman” est apparu en 1986 lorsqu’il fut utilisé dans le grand classique, Top Gun. À l’origine, “Wingman” est le terme utilisé pour désigner un pilote qui aide un autre pilote dans des situations potentiellement dangereuses en vol. Depuis lors, le terme est devenu un surnom pour les amis dans les situations où vous avez besoin de leur soutien. Il serait donc évident de laisser vos convives masculins partager un menu Wingman.

Wingman menu

4. Wingetarian

En raison du nombre de préoccupations environnementales croissantes, le nombre de végétariens augmente continuellement. Pour cette raison, un nombre important de restaurants servent des plats végétariens. Mais qu’en est-il des convives qui préfèrent réellement des ailes aux plats à base de plantes ? Vous pouvez dédier à ces convives un plat spécial Wingetarian composé d’ailes de poulet croustillantes et savoureuses. Et c’est aussi bon pour l’environnement. Pendant plusieurs années, il était difficile de vendre des ailes de poulet car il s’agissait d’une partie excédentaire du poulet. Mais aujourd’hui rien n’est gaspillé! 

5. Wings2Fly

Même-si les ailes de poulet font la collation et le plat à partager idéaux dans votre restaurant, certaines convives préfèrent le confort de leur propre demeure. Ces clients devraient avoir la même opportunité de goûter vos délicieuses ailes ! Proposez-leur des ailes à emporter dans une version alternative Wings2Fly. Vous pourriez aussi combiner ce concept avec les Wings “Mixez-les vous-même” et donnez à vos convives l’option de mélanger un pot de leurs ailes préférées. Un excellent moyen d’augmenter la vente d’ailes de poulet!

Wings2Fly

Vous voulez essayer un ou plusieurs concepts dans votre cuisine?  Parmi notre gamme Top Table, nous vous proposons six ailes de poulet différentes, prêtes à servir. Six saveurs différentes, six expériences différentes.

Ainsi, vous pourrez facilement et efficacement varier les saveurs, et offrir à vos convives une expérience unique!