Kehitä salaattibaariasi terveellisellä ja maukkaalla kanalla
Salaattibaarien jonot ovat pisimmillään uuden vuoden alussa. Tarjolle kannattaa lisätä jotain ylimääräistä varmistaaksesi, että kaikki terveystietoiset kuluttajat valitsevat juuri sinun...
XL Rapea Leivitetty Kanahampurilainen, 140 g
Art. nr: 1025291
Miten voit saada 5 ateriaa yhdestä kokonaisesta kanasta
Kokonaisten kanojen käsittely saattaa tuntua vaikealta. Etenkin jos työskentelet tuotantokeittiössä. Mutta sen ei tarvitse olla aikaavievää, ja koska voit saada yhdestä kanasta niin monta ateriaa,...
6 etua koko kanan käyttämisestä
Kokonaisen kanan paloittelu vie aikaa. Mutta jos päätät ostaa kokonaisia kanoja, keittiösi saa siitä useita etuja!
Lisäämällä kanaa ruokalistalle – ja teet palveluksen ympäristölle
Ei ole salaisuus, että maailma on kohtaamassa valtavia ympäristöhaasteita. Ja koska me ihmiset edesautamme planeettamme ilmastonlämpenemistä, meidän on oltava entistä tietoisempia tekemistämme...
Kanan anatomia ja leikkaus
Lyhyt katsaus kanan anatomiaan ja erilaisiin leikkauksiin.
Mitä eroa on kanalla ja kananpojalla?
Sanoja ”kananpoika” ja ”kana” käytetään mielivaltaisesti. Mutta mitä eroa näillä kahdella on? Tarkastellaan näitä kahta tarkemmin!
Grillattua kanaa – ilman grillin sytyttämistä
Kesäisin grilliruoka myy parhaiten. Kuitenkaan kaikilla ruokaloilla, kahviloilla ja ravintoloilla ei ole aikaa tai tilaa grillata.
Pinaattinen kanalasagne – helppo, kermainen ja “terveellinen” resepti
Kaikkien miellyttäminen on vaikeaa, etenkin jos tarjoilet lämpimiä aterioita monille ihmisille. Jotkut haluavat terveellistä ruokaa, ja jotkut taas haluavat enemmänkin ”syntistä” ruokaa.
Thaimaalaiset siipikarjan tuottajat saavat kiitosta seurannasta ja eläinten hyvinvoinnista
Ruotsin paikallisviranomaiset käynnistivät vuonna 2017 laajan tutkimuksen thaimaalaisista tuottajista, jotka toimittivat siipikarjaa Ruotsiin. He saivat positiivisia tuloksia.
Käytämme palmuöljyä vastuullisesti
Palmuöljy on kasviöljy, jota löytyy monista elintarvikkeista ympäri maailmaa. Valitettavasti palmuöljyn suuri kysyntä on johtanut monien sademetsien tuhoutumisiin palmuöljyplantaasien tieltä. Tämän...
Hyödynnä napostelu kulttuurin kasvu ravintolassasi
Perinteiset ruokailutottumuksemme ovat muuttuneet. Olemme kiireisempiä kuin koskaan, joten syömme matkalla ja nautimme elämästä. Siksi ei ole yllättävää, että yksi vuoden 2018 suurimmista...
Sulata kana oikein – 3 vinkkiä sulatukseen
Kana voidaan sulattaa useilla erilaisilla tavoilla. Mutta kun puhutaan hygieniasta ja laadusta, osa tavoista on toisia parempia. Alapuolelta löydät meidän parhaat suosituksemme kanan oikeaoppiseen...