Tiesitkö, että japanilaiset syövät friteerattua kanaa jouluaattona? Kyllä, kuulit oikein. Lue lisää siitä, miksi japanilaiset suosivat rapeaa kanaa jouluna.
Sen lisäksi saat konsulttimme erittäin helpon (ja salaisen) friteeratun kanan tai kananugettien reseptin!
Kentucky Fried Christmas: KFC aloitti japanilaisen jouluperinteen
Japanissa vietetään joulua täysin eri tavalla kuin me teemme lännessä. He eivät vain juhli päivää lahjoilla, he syövät myös friteerattua kanaa! Ja usko tai älä, KFC oikeastaan aloitti tämän perinteen.
Takeshi Okawara oli ensimmäisen Kentucky Fried Chicken -ravintolan manageri, joka avattiin Japanissa. Hän julkaisi kansallisen kampanjan vuonna 1974, jossa mainostettiin friteerattua kanaa herkullisena jouluruokana – tästä on nyt tullut yksi suurimmista jouluperinteistä Japanissa.
KFC:llä on enemmän kuin 1200 ravintolaa Japanissa, ja joka vuosi japanilaisten on odotettava pitkissä jonoissa joka ikisessä ravintolassa – jos he eivät ole tilanneet ruokia etukäteen.
Friteeratun kanan / maissihiutale-kananugettien resepti
Friteerattu kana tai kananugetit ovat aina olleet varma veto – ja ei vain Japanissa! Tämän takia yksi myyntikonsulteistamme on antanut meille luvan jakaa tämän kotitekoisen friteeratun, erittäin rapean kanan (maissihiutaleilla) reseptin sinun ja ammattikeittiösi kanssa! Valmista friteerattua kanaa vieraillesi tämän helpon, yksinkertaisen ja edullisen reseptin avulla.
Voit käyttää tätä reseptiä myös muissa ruoissa kuten kanahampurilaisissa, pitaleivissä, wrapeissa, välipaloissa tai baossa herkullisella ja rapealla kanalla.
Ainesosat (Noin 25 ihmiselle)
2,5 kg kanaa, esim. kuutioitua kananrintafilettä tai kananrintaa
5-7 dl jauhoja
2-3 ruokalusikallista paprikamaustetta
3-4 ruokalusikallista suolaa ja pippuria
Vaihtoehtoinen: 2-3 ruokalusikallista sipuli- tai valkosipulijauhetta
10 munaa
800 - 1000g maissihiutaleita
Öljyä uppopaistoa tai paistinpannulla paistamista varten
Vinkki! Jos haluat lisätä hieman lisää maustetta leivittämiseen, voit helposti lisätä hieman cayennepippuria tai murskattua chiliä.
Valmistelu
1. Käytä kuutioituja kananrintafileitä todellisessa koossaan, jos käytät kananrintaa, leikkaa ne sopivan kokoisiin paloihin.
2. Sekoita jauhot, paprikamauste, suola ja pippuri keskenään (+ valinnainen sipuli- tai valkosipulijauhe)
3. Vispaa kananmunat syvässä kulhossa
4. Murskaa maissihiutaleet pussissa ja kaada ne sitten kulhoon.
5. Taittele kananlihaa jauhoissa ja mausteissa, sitten vispatuissa munissa ja viimeiseksi murskatuissa maissihiutaleissa.
6. Lämmitä öljy sopivaan lämpötilaan
7. Paista kunnes väri muuttuu kultaiseksi ja kuorrute on rapea (varmista, että kana on paistunut täysin ennen sen poistamista öljystä)
Jos etsit valmista friteerattua kanaa, vilkaise laajaa käsitellyn leivitetyn kanan 
valikoimaamme täällä.
Anna meidän auttaa, etsi konsultti!