This website uses cookies to ensure you the best possible experience. If you continue to use this site, you are accepting the use of cookies.

×

3 helppoa tapaa valmist aa ankka-confit

Haluaisitko tarjota vieraillesi Confit de Canardin fantastisen makuelämyksen? Mutta luovutatko– monen muun tavoin – koska se on vaivalloista ja kestää kauan? Meillä on sinulle hyviä uutisia. Top Table -valikoimaamme kuuluu nyt kolme tuotetta, joiden ansiosta sinun on helppo tarjoilla suosittua ranskalaista herkkua ravintolassasi.

1. Nopea oikotie ankka-confitiin

Paloiteltua säilöttyä ankkaa – Tuotenumero: 1054951 – Pakkaus: 5 x 1000 G

Käyttämällä paloiteltua säilöttyä ankkaamme säästyt tylsältä valmistelutyöltä. Vältyt EN_Plukket-confiteret-and_skiferlihan pesemiseltä, kuivaamiselta, maustamiselta ja vuorokauden mittaiselta säilömiseltä, sen hauduttamiselta omassa rasvassaan 4-6 tunnin ajan ja lopuksi lihan irrottamiselta luista. Ja ennen kaikkea vältyt suurelta siivousurakalta. Sen sijaan sinun tarvitsee vain ottaa murea, mehukas ja maukas ankanliha pakkauksesta ja käyttää se ruokalajeihisi. Se maistuu mahtavalta mm. voileivissä, salaateissa, ankkarilleteissä, ankkapaistoksessa ja keitoissa. Säilömämme siivet tarjoavat sinulle uskomattoman maukkaan ankkatuotteen! Ankanliha on lisäksi pakattu pieniin 1 kilon pakkauksiin. Siksi kaikenlaiset keittiöt voivat käyttää tuotetta, ja ruokahävikki pysyy kurissa. 

Tiesitko, että valikoidun säilötyn ankanlihamme alkuperä on Ranska? Ankat kasvavat siellä hitaasti vähintään 102 päivää. Taivasalla luonnollisessa ympäristössä. Tämän anskalaisempaa – ja aidompaa – ei olekaan!

 

2. Helppo Confit de Canard -klassikko

Confit de canard – Tuotenumero: 1054911 – Pakkaus: 6 x 1350 G, purkki

Tarjoamme sinulle luonnollisesti mahdollisuuden tarjota säilöttyä ankankoipea a la cartena. Olemme taas hieman helpottaneet työtäsi. Ota vain koivet purkista, ruskista nahka rapeaksi ja tarjoile ne klassisena Confit de Canard-ateriana. Voit tietysti irrottaa lihat koivista ja käyttää ne muissa ruokalajeissa. Ankankoivet on haudutettu purkissa, joten se on varmasti steriiliä, ja säilyvyys onkin kokonaiset 4 vuotta. Ankkasäilyke on – luonnollisesti – valmistettu Ranskassa ranskalaisten perinteiden mukaisesti. Lihaisa koipi, jossa on reilu rasvakerros, takaa parhaan lopputuloksen!

Serveringsbillede_andelaar

3. Äärimmäinen työkalu sinulle, joka haluat tehdä sen itse

Keitetty ankanrasva – Tuotenumero: 1054011 – Pakkaus: 9 x 700 G, purkki

Entä sinä, joka haluat tehdä ankan valmistuksen vähän helpommaksi? Siinä sinua auttaaEN_andefedt-skifer purkitettu ankanrasvamme. Aseta raa’at ankankoivet pataan, kaada rasva päälle ja hauduta 4–6 tuntia. Saat uskomattoman mureita ja maukkaita ankankoipia, jotka voit paistaa rapeiksi ja tarjoilla kokonaisina tai paloitella muihin ruokalajeihin. Ankanrasva tuo myös lisämakua kastikkeisiin. Voit myös käyttää sitä ranskalaisten perunoiden uppopaistamiseen – ns. duck fat fries, joita monet street food -keittiöt nykyään tarjoavat. Ankanrasva on helppo tapa tuoda Confit de Canardin fantastinen maku keittiöösi!