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Descubre en profundidad a uno de nuestros productores de pollo daneses

Probablemente ya hayas escuchado algo sobre nuestros nuevos productos de pollo fresco daneses en Chefs Club. Ahora, podrás tener una visión única de uno de los productores responsables de esas novedades.

Todo comenzó en 1963, y en aquel entonces era una granja familiar con un pequeño corral de gallinas. Pero a pesar de que su producción ha crecido desde entonces, su filosofía de orgullo y amor por sus animales sigue intacta. 

 

Mucho espacio y patas saludables

Los pollos nacen y crecen en Dinamarca, y tienen acceso ilimitado a pienso danés. Tienen mucho espacio para deambular, pues la densidad es de 10-12 aves por metro cuadrado. En el corral se coloca una generosa capa de paja para mantenerlos siempre secos. Esto garantiza que las patas de las aves estén siempre saludables, lo que reduce el riesgo de sufrir cojera.

Pollos distintos con necesidades diferentes

El pienso está elaborado con una mezcla de soja, trigo, maíz y colza. Contiene varias vitaminas y minerales muy beneficiosos para el animal. Además, los alimentos compuestos son distintos según el tamaño y las necesidades nutricionales. Lo mismo ocurre con la temperatura de los corrales y la altura de los depósitos de agua y comederos, que se ajustan continuamente según las edades y tamaños de las aves. Se trata de una habilidad especial de este productor, el cual crea las mejores condiciones según las características de las aves. 

Cuidado y respeto: todos los días, toda su vida

La vida de los pollos ronda los 42 días. Cuando se transportan al matadero, se cargan por la noche para evitar un estrés innecesario en las aves. Los pollos se recogen a mano con cuidado por especialistas locales para prevenir que se rompan patas o alas, algo que a menudo ocurre al utilizar máquinas. El tiempo de transporte solo es de unas 2 horas, una cifra mucho menor que las 12 horas de media en pollos de engorde convencionales. 

Cuando los pollos se han trasladado al matadero, se limpia el gallinero en profundidad. Se deja libre cuatro días para hacer esta limpieza antes de que llegue una nueva bandada. Gracias a ello, los riesgos de contaminación son mínimos, y esa es una de las razones por las que llevan años sin usar antibióticos.

El bienestar animal es primordial para nuestro nuevo productor de pollos danés. Por este motivo puedes comprar productos de pollo fresco de Chefs Club con la conciencia tranquila.

Descubre aquí nuestros productos, y pídelos a través de tu mayorista local, o contacta con uno de nuestros asesores.