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Receta: el mejor y más fácil POLLO AL CURRY del mundo, servido con arroz

El pollo al curry es un clásico de la cocina. ¡Y siempre tiene éxito entre niños y adultos por igual! Esta receta ofrece una variante sencilla y sabrosa del plato clásico, siendo muy fácil de hacer en un entorno profesional, ¡es imposible que no te guste! Esta receta es adecuada para unos 20-25 invitados, ¡y el proceso es incluso más sencillo con nuestra bolsa opcional de 2.5 kg de pollo listo para servir, de la gama Top Table!

Ingredientes

  • 1 bolsa de pollo listo para servir de 2.5 kg de Top Table (tienes nuestras opciones recomendadas de pollo Top Table más adelante)
  • 4-5 cebollas, muy bien picadas
  • 8-10 dientes de ajo, machacados
  • 50 gramos de mantequilla
  • 3 manojos de cebolleta cortadas en trozos pequeños (puedes añadir la parte verde de la cebolleta, ¡eso le da un poco de color!)
  • 2.5-3 litros de caldo de pollo (5-6 pastillas de caldo)
  • Alrededor de 1 litro de crema o leche de coco, según se prefiera
  • 5-6 cucharadas soperas de curry
  • 4-5 manzanas peladas, troceadas en dados
  • Sal y pimienta molida fresca
  • Comino molido, guindilla, y chutney de mango, si se desea

Guarnición y decoración

  • Arroz blanco
  • Perejil de hoja plana o cilantro fresco
  • Guindilla seca entera o copos de guindilla, si se desea

Instrucciones

  1. Sofreír las cebollas y los ajos con el curry hasta que estén dorados (alrededor de 5 minutos), luego verter el contenido de la bolsa de 2.5 kg de pollo listo para servir de Top Table.
  2. Dorar un poco el pollo, y luego cubrirlo con caldo de pollo y añadir las manzanas peladas y troceadas. Cubrir y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
  3. Verter la crema o leche de coco. Ajustar la consistencia de la salsa de curry utilizando maicena o harina.
  4. Añadir sal y pimienta al gusto.
  5. Cuando el plato está casi terminado, añadir las cebolletas finamente cortadas.
  6. ¡Un truco rápido! Añade unas pocas cucharas soperas de chutney de mango, comino y guindilla para hacer que el plato sea aún más sabroso.
  7. Deja cocer a fuego lento un rato, ¡que el sabor se aposente bien!
  8. Por supuesto, el pollo al curry debe servirse con su acompañante típico: arroz blanco cocido. El plato se puede decorar con cilantro fresco o perejil y guindilla seca o copos de guindilla, si así se desea.
  9. Y nada más, todo lo que tenemos que añadir es: ¡Bon appetit!


Recomendamos para el pollo al curry: pollo listo para servir de Top Table1021151


Filete de solomillo de pollo: 5-10 g. / 10-15 g.

Código de producto 1021091 /  1021131

Para nuestra receta de pollo al curry, te recomendamos 5-10 gramos o 10-15 gramos. Ambos cortados en pequeños trozos para satisfacer tus necesidades sin comprometer el sabor o la calidad. Los dos productos se presentan en formato 2x2.5 kg (2 bolsas precintadas de alta calidad por caja).


Filete de solomillo de pollo: 35-45 g.
Chicken 35-45 g. Euro PoultryCódigo de producto 1021091, 2x2.5 kg por caja

Alternativamente, puedes elegir los filetes de solomillo listos para servir de 35-45 gram.
Este producto te permite añadir un toque único y auténtico al plato. Esta solución se caracteriza por poseer la misma calidad extraordinaria, y también se proporciona en 2 bolsas de alta calidad de 2.5 kg c/u por caja.os. 

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