Las palabras “pollo” y “gallina” a veces se usan arbitrariamente. Pero, ¿cuál es la diferencia real entre ambos? ¡Vamos a verlo en profundidad ahora mismo!
El mismo principio que en los humanos
En general, se puede decir que los “pollos” son un tipo particular de especie. Igual que los humanos somos una especie en particular entre los mamíferos. Y como humanos, nos dividimos en machos y hembras, niños y adultos, y a los pollos les pasa lo mismo.
En este contexto, un hombre es igual a un “gallo” mientras que una mujer sería una “gallina”. Ambos son pollos, pero los nombres indican su género y que son adultos.
Cuando son jóvenes, se suelen usar los diminutivos, como pollitos.
Hasta aquí bien. Pero, ¿cuándo podemos decir que un pollito se ha convertido en gallina adulta? En este punto hay distintos puntos de vista.
De pollito a gallina adulta
Algunos dicen que un pollito puede llamarse gallina cuando ya ha puesto su primer huevo. Otros dicen que no tiene nada que ver con la puesta de huevos, sino que la transición a gallina adulta ocurre cuando tiene un año.
Es bastante similar a la discusión sobre cuándo una niña se convierte en mujer. ¿Es cuando la chica tiene la edad suficiente como para quedarse embarazada? ¿O es cuando tiene 18 años y por tanto la mayoría de edad? ¿O hay algo completamente distinto que lo determina?
En otras palabras, no hay una respuesta clara a cuando un pollito se convierte en gallina.
En Euro Poultry utilizamos el esternón del pollo como marca. Si es cartílago y por lo tanto suave al tacto, es un pollito. Pero en cuanto el esternón se endurece, se puede llamar gallina.
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