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8 adobados fáciles perfectos para la cocina

Puede ser una buena idea el tener diferentes adobados para elegir si quieres variar el menú y proporcionar a tus comensales nuevas y emocionantes experiencias gastronómicas usando pollo. Y, afortunadamente, hay muchos adobos que son perfectos para tu cocina.

Hemos seleccionado 8 adobos de pollo fáciles de elaborar, que te servirán de inspiración en tus creaciones. 

1. Limón y pimienta

El limón va bien con el pollo, y por tanto el adobo de limón y pimienta es un ganador seguro. Mezcla zumo y cáscaras de limón con ajo machacado, sal marina, aceite de oliva y granos molidos de pimienta negra, y deja que el adobo repose durante 30 minutos. ¡Perfecto, por ejemplo, para el pollo al horno! 

2. Jamaican Jerk

También puedes enviar a tus invitados al Caribe con un sabroso adobo Jamaican Jerk. Saca tus jarras de especias y mezcla pimienta negra, cayena, guindilla, cúrcuma, jengibre, tomillo, pimentón, sal y azúcar. Añade cebolla, ajo y aceite de oliva. Una experiencia gastronómica exótica que se puede ajustar según se desee. 

3. Teriyaki

No necesitas tantos ingredientes si quieres hacer un adobo inspirado en el Teriyaki japonés. Mezcla soja y vinagre de vino blanco con miel, aceite de cacahuete, aceite de sésamo, comino, jengibre y ajo, y ponlo en el frigorífico. ¡Es especialmente bueno para el pollo frito y a la barbacoa! 

4. Miel y Dijon

Con solo cinco ingredientes puedes elaborar un adobo cremoso y delicioso, el Miel y Dijon. Mezcla miel y ajo con vinagre de manzana, mostaza de Dijon y aceite de oliva. Este adobo no solo añade mucho sabor al pollo, ¡sino que también lo hace más tierno! 

5. BBQ con copos de chipotle

Dale al pollo un sabor dulce, especiado y ahumando con un adobo BBQ delicioso compuesto por copos de chipotle. Tan solo tienes que añadir a tu adobo BBQ favorito un poco de ajo finamente cortado junto con algunos copos de guindilla chipotle, y quizás algo de Sambal Oelek. Pruébalo y ajústalo hasta que encuentres la combinación perfecta entre dulce y fuerte. ¡Un adobo muy potente, especialmente adecuado para barbacoas! 

6. Pesto

El pollo con pesto es siempre una apuesta segura, y puedes elegir entre la solución fácil y la muy fácil. La solución fácil es un pesto verde casero que lleva albahaca, ajo, aceite de oliva, queso parmesano y piñones. La solución muy fácil es que compres pesto verde en tarro. ¡No importa la que elijas, sabe genial con el pollo! 

7. Tandoori

El adobo Tandoori está inspirado en la cocina india, utilizando yogur como uno de los ingredientes principales. Los otros suelen ser jengibre, garam masala, comino, sal, pimienta, cilantro, canela, pimentón y cayena, que se mezclan con cebollas, ajo, aceite, zumo de limón y yogur. Si hay poco tiempo, puedes comprar el aderezo Tandoori ya hecho. 

8. Coco de guindilla dulce

No es una coincidencia que la salsa dulce de guindilla en tailandés signifique “salsa para pollo”. El pollo y la salsa dulce de guindilla son una combinación perfecta, y este adobo de Coco de guindilla dulce no es una excepción. Tan solo tienes que mezclar estos tres ingredientes: salsa dulce de guindilla, leche de coco y zumo de lima. Es una forma fácil de darle al pollo el toque auténtico de Asia. 

¡Consejo extra!

Estas han sido nuestras ocho sugerencias para hacer adobos de pollo sencillos. Hay, por supuesto, muchos otros, y los ocho que hemos sugerido pueden hacerse de distintas formas, dependiendo de tu cocina e invitados.

Por último, queremos compartir contigo un consejo extra, ya que quieres el máximo sabor en tus adobos. Si mezclas el adobo que deseas con mayonesa, el sabor no solo entrará en la carne, sino que se quedará en ella al cocinarla. ¡Es especialmente adecuado para barbacoas y fritos!

Nuestros productos sin precocinar de Chefs Club son ideales para aquellos que quieren dar a los productos su propio toque personal con sus adobos preferidos. También ofrecemos en la gama Top Table productos avícolas tratados térmicamente que ya están adobados, desde el tex mex, tikka y jamaican jerk, hasta el satay, leche agria y fritos al estilo sureño.

Contacta con uno de nuestros asesores y descubre el producto perfecto, y el adobo ideal, para tu cocina.