dk 8273192126

Tag: Tips & Råd

Confiteret and: 3 nemme måder at lave Confit de Canard
14.09.2021 OpskrifterTips & Råd

Vil du gerne give dine gæster den fantastiske smag af Confit de Canard? Men må du – som så mange andre – opgive, fordi det er besværligt og tager for lang tid? 

Restaurant / café: Kender du din målgruppe?
07.09.2021 ProduktnyhederTips & RådFood trends

Det er ofte vanskeligt at opfylde alle kundernes behov, da mange har forskellige præferencer og smag ift. mad. Realiteten er, at du aldrig kan dække 100 % af hele markedet. Find din målgruppe - og...

Wholy chicken! Sådan får du 5 måltider ud af en hel kylling
25.08.2021 Tips & Råd

Det kan virke besværligt at håndtere hele kyllinger. Især hvis du arbejder i et storkøkken. Men det behøver ikke være tidskrævende, og med de mange måltider, som du kan få ud af en hel kylling, er...

Lækre andeprodukter: 7 lækre serveringer med and
05.08.2021 VidenOpskrifterTips & Råd

Anden er en traditionsrig fugl, når det kommer til mad og madlavning. Den serveres typisk til jul, og ofte får den selskab på tallerkenen af hvide kartofler og en brun, tyk sauce. Også til...

5 madkoncepter dine gæster vil elske i efteråret
16.07.2021 OpskrifterTips & RådFood trends

En klog person har engang sagt noget så voldsomt som ”nytænk eller dø”. Dvs. for at have en succesfuld forretning (og spisested) i fremtiden er man nødt til hele tiden at kunne tilbyde noget unikt...

Den 29. juli er det... national kyllingevingedag i USA!
14.06.2021 Tips & RådWings

Chicken wings hører til alle steder i verden og findes i et utal af forskellige varianter! De kan være med BBQ, chili, hvidløg, honning, tex-mex eller endda panerede. Der findes ingen grænser for,...

Kantinemad 2021: 6 nemme og lækre opskrifter til mange
31.05.2021 OpskrifterTips & Råd

Vi har kigget lidt nærmere på nogle lækre kantineserveringer, som er nem mad at tilberede til mange gæster.  Her får du lige 6 bud på nogle spændede efterårsretter med velsmagende fjerkræ, som passer...

Sommertema: Sunde og lækre takeaway sommersalater
04.05.2021 OpskrifterTips & Råd

Vi har kigget lidt nærmere på nogle lækre, grønne salater, som du kan tilbyde dine kunder hele sommeren. Her får du nogle bud på nogle alternative salater med velsmagende kylling, som passer helt...

Sommertema: 7 lækre retter og produkter til en sommerlig menu!
26.04.2021 OpskrifterTips & Råd

Sommeren er startet, og det er tid til at kigge nærmere på sommermenuens friske og farverige retter! Derfor har vi kigget lidt nærmere på nogle lækre sommerlige produkter og retter, som passer helt...

Nytårsfortsæt: Mere fjerkræ på menuen? Få 6 gode tips!
05.01.2021 Tips & Råd

Flere og flere gæster går efter klimavenligt og sundt mad, når de skal ud at spise. Få her 6 gode tips til, hvordan du kan servere mere fjerkræ i dit køkken - på en spændende og anderledes måde!