Vi bruger cookies til at sikre, at websitet fungerer efter hensigten og til at indsamle statistik om brugen af det, så vi kan forbedre din oplevelse på sitet.

×

Opskrift: Verdens bedste og nemmeste KYLLING I KARRY med ris

Kylling i karry er en rigtig go' klassiker. Både blandt voksne og børn! Her har du én simpel og smagfuld opskrift på klassikerretten, som er nem at lave i dit professionelle køkken og svær ikke at holde af! Opskriften egner sig til ca. 20-25 gæster, som er gjort endnu nemmere med vores valgfrie 2,5 kg. pose Top Table, serveringsklar kylling! 

Ingredienser 

  • 1 pose Top Table 2,5 kg. pose serveringsklar kylling
    (find vores anbefalede Top Table kylling længere nede på siden) 
  • 4-5 almindelige finthakkede løg 
  • 8-10 pressede fed hvidløg
  • 50 gram smør
  • 3 bundter forårsløg skåret ud i mindre stykker. (Brug gerne også det grønne i forårsløget, da det tilfører retten lidt kulør!) 
  • 2,5-3 liter kyllingeboullion dvs. 5-6 boullionterninger
  • Tilsæt ca. 1 liter fløde eller kokosmælk - alt efter eget behov
  • 5-6 spiseskefulde karry 
  • 4-5 skrællede æbler skåret i tern
  • Salt og friskkværnet peber
  • Evt. stødt spidskommen, chili og mango chutney

Tilbehør & pynt

  • Hvide ris
  • Bredbladet persille eller frisk koriander
  • Evt. en tør hel chili/chiliflager

Fremgangsmåde

  1. Brun løg og hvidløg i karryen i ca. 5 minutter - og vend derefter posen med 2,5 kg. serveringsklar Top Table kylling i. 
  2. Lad kyllingen svitse i kort tid og dæk kyllingen med den mixede hønsebouillon samt de skraldede og fintskåret æbler. Lad det simre i ca. 10 min. med låg. 
  3. Hæld derefter fløde/kokosmælk i. Tilpas tykkelsen af karrysaucen med majsstivelse eller meljævning.
  4. Smag til med salt & peber.
  5. Lige før retten er ved at være tilberedt skal du tilsætte det finthakkede forårsløg i gryden.
  6. Et godt tip! For at give retten ekstra smag er det en god idé at tilføre et par skefulde mango-chutney, lidt spidskommen og evt. chili.
  7. Lad retten simre lidt tid - og lad smagen trænge godt ud i retten!
  8. Kylling i karry er klar til at blive serveret naturligvis med sin følgesvend - kogte hvide ris. Retten kan pyntes med frisk koriander eller persille og evt. en tør chili/-flager. 
  9. Så er der vist ikke andet at sige end.. Velbekomme!  

Anbefalet til 'Kylling i karry': Serveringsklar Top Table kylling

1021151

Kyllingeinderfillet: 5-10 g. / 10-15 g. 
Varenr. 1021091 / varenr. 1021131

Til Kylling i karry anbefaler vi at vælge mellem 5-10 gram eller 10-15 gram, som begge er skåret i fine stykker tilpasset specielt dit behov med samme gode smag og kvalitet. Begge produkter leveres i 2x2,5 kg. forseglede kvalitetsposer pr. karton. 

1021091
Kyllingeinderfillet: 35-45 g.
Varenr. 1021091, 2x2,5 kg. pr. krt. 

Som alternativ er det muligt at vælge serveringsklar kyllingeinderfillet på 35-45 gram pr. kalibrering. Det giver mulighed for at tilføre retten ét anderledes, autentisk pift. Denne løsning leveres i samme høje kvalitet og ligeledes i 2x2,5 kg. poser pr. karton. 


Læs mere og find vores anbefalede Top Table produkter til Kylling i karry her - og se resten af vores Top Table sortiment.

Bestil kyllingeinderfillet i forskellige størrelser hos din lokale grossist i dag - eller har du brug for mere hjælp? Kontakt én af vores konsulenter!