Vi bruger cookies til at sikre, at websitet fungerer efter hensigten og til at indsamle statistik om brugen af det, så vi kan forbedre din oplevelse på sitet.

×

Opskrift på risotto med kylling i karry

"DE 20 BEDSTE OPSKRIFTER MED FJERKRÆ"  #happybirdday


Euro Poultry runder et skarpt hjørne – og fylder 20 år! Dermed har vi samlet de 20 mest populære fjerkræopskrifter gennem årene til dig og dit professionelle køkken.

Du kan se frem til 20 spændende fjerkræopskrifter, der markerer hvert år og desuden følge en spændende tidslinje med historiske verdensøjeblikke og trends fra 1999-2019, som parallelt har fulgt med Euro Poultrys tyve års historie indenfor fjerkræ. 

Vi har teamet op med den professionelle danske kok Casper Bøgeskov fra det danske Cateringlandshold, hvor hele teamet tog guldet til VM i Luxemburg i 2018.

Kig nedenfor - og se én af de spændende opskrifter fra e-kogebogen! 

Hent e-bog her!

2006_Kylling i karry risotto _1

Tidslinje DK Jubilæums kogebogKylling i karry risotto


INGREDIENSER
10 personer:

Grillet kyllingefilet i strimler 1 kg.
Løg 1 stk.
Hvidløg 1 fed
Karry 20 g.
Svampe 200 g.
Hvidvin 4 dl.
Hønsefond 3.2 liter
Risottoris 1200 g.
Smør 200 g.
Parmesan ost 200 g.
Brød
Urter



Fremgangsmåde 

1. Rist karryen af i en gryde, tilsæt lidt olie snittede løg, hvidløg og svampe og
svits dem af.
2. Tilsæt ris og hvidvin og lad det koge i 5 min.
3. Tilsæt så hønsefond, og kog rissottoen til ønskede konsistens
under omrøring.
4. Riv parmesanosten og kom smørret i og rør rundt, smag til. Anret og server.

Sæt Kylling i karry risotto på menuen!
2006_Kylling i karry risotto _2

Læs mere om vores meget populære og lækre kyllingestrimler fra Top Table her! Vi håber, at denne artikel gav lidt inspiration til, hvordan du kan servere and på nye måder i dit køkken.

Er du på udkig efter andre produkter, som du kan anvende i dit køkken, så tilbyder vi et større udvalg inden for både forarbejdede og rå produkter.

Hvis du har brug for tips og råd til at sætte andre retter med fjerkræ på din menu, er du som altid velkommen til at kontakte en af vores konsulenter!