Vi tager kyllingevinger til helt nye højder og hos os får du hele seks forskellige Top Table vinger at vælge imellem. Seks forskellige smage, seks forskellige oplevelser. Og med god storytelling, så...

Vi har kigget nærmere på sunde og nemme snacks, som er nemme at servere for dine gæster på farten. Nemlig kyllingespyd.  Vores traditionelle måde at spise på er nemlig under forandring. Vi har mere...

Flere og flere gæster går efter klimavenligt og sundt mad, når de skal ud at spise. Få her 6 gode tips til, hvordan du kan servere mere fjerkræ i dit køkken - på en spændende og anderledes måde!

Mikael giver stafetten videre  Det er med stor glæde vi kan meddele, at efter mere end 20 år bag roret, ønsker Mikael Kristensen at videregive stafetten til Rasmus Mou Nielsen. Mikael Kristensen har...

Endnu bedre leveforhold for verdens kyllinger Du kan nu få de populære kyllingeskiver fra Top Table, som lever op til en endnu højere standard end den oprindelige ECC standard. Vores Next Level...

Julen nærmer sig, og julefrokosterne begynder at ulme i baghovedet. Derfor har vi samlet de bedste juleopskrifter til dig og dit  professionelle køkken ud fra vores julesortiment i Chef's Club og Top...

Kalkulationer på menuen er de aktuelle udregninger på dine opskrifter. Det er en af de mest grundlæggende, nødvendige og trods det, udeladte praksisser i restaurationsbranchen.

Prøver du at tilfredsstille alle typer kunder ende med at tilfredsstille ingen. Vi har kigget nærmere på, hvordan du får fat i din fast food målgruppe - og hvordan din menu kan blive unik på...

Det er ofte svært at vide og spotte, hvilke fødevare trends og tendenser, der vil dominere i fremtiden. Hele covid-19 situationen har desuden gjort det endnu mere vanskeligt at forudsige. Vi har...

En klog person har engang sagt noget så voldsomt som ”nytænk eller dø”. Dvs. for at have en succesfuld forretning (og spisested) i fremtiden er man nødt til hele tiden at kunne tilbyde noget unikt...